Kuidas erineb hüdropoonika traditsioonilisest taimekasvatusest?

Kuigi traditsioonilisel viisil – mullas või substraadis – kasvatatud maitsetaimed, puuviljad ja köögiviljad domineerivad praegu turul, ennustavad eksperdid, et see muutub 2050. aastaks drastiliselt. Eeldatakse, et traditsiooniline kasvatamine asendub hüdropoonikaga – taimekasvatuse viisiga, mis tänu kaasaegsele tehnoloogiale on taas avastatud. Oleme juba arutanud selle omadusi ja peamisi hüdropoonikasüsteeme ning nüüd soovime juhtida teie tähelepanu sellele, kuidas see tehnika erineb traditsioonilisest kasvatamisest ja mida tuleks arvesse võtta, kui valite oma vajadustele kõige paremini sobiva kasvatusmeetodi. 

Muld on oluline mitte ainult taimedele

Üks hüdropoonika peamisi põhimõtteid on mulla kasutamisest loobumine kasvatamisprotsessis. Traditsiooniline taimekasvatus võtab selles küsimuses täiesti teistsuguse seisukoha: muld on selle peamine element, mis varustab taimi kasvuks vajaliku vee ja toitainetega. Kuid kõigil neil mulla eelistel on ka oma varjukülg. Mullas kogunenud soojus ja niiskus on väga populaarne mitte ainult meie toiduks olevate taimede, vaid ka umbrohtude ja erinevate kahjurite seas. Nende vältimiseks, eriti kui kasvatatakse põllukultuure suures mahus ja on lihtsalt võimatu pühendada aega igale taimele, kasutatakse erinevaid kemikaale, mis satuvad mulda ja imenduvad osaliselt taimedesse, mida me seejärel tarbime. Hüdropoonikas kasvatamisel selliseid probleeme ei esine, kuna mulla asemel kasutatakse kivivilla, mis on kahjuritele täiesti sobimatu ja ei sisalda umbrohtude seemneid.

Toitev kasvukeskkond – rikkalik saak

Kõigist ohtudest hoolimata on muld tuntud toitainete allikana. See määratlus sobib mulla puhul ideaalselt, kuid on oluline meeles pidada, et kaks esmapilgul identseid põlde võivad mulla kvaliteedi poolest oluliselt erineda. Sarnane põhimõte kehtib ka taimede puhul – neile vajalikud ained ja nende kogused varieeruvad oluliselt nii taimede vahel kui ka taimede arengu erinevates etappides (idandamine, kasvamine, õitsemine jne). Kui kasvukeskkonnas olevad ained ei vasta taime vajadustele, on oht, et vars ei ole piisavalt tugev, taim õitseb halvasti või ei anna üldse saaki. Selliseid riske saab vältida väetiste kasutamisega, kuid mullas kasvatamisel võib olla väga raske kindlaks teha, millised ained puuduvad. Hüdropoonikas on see palju lihtsam, kuna taimed kasvavad neutraalses keskkonnas ja kõik toitained antakse neile vedelal kujul. Sellisel viisil kasvatades on võimalik ennustada, milliseid toitaineid taimed vajavad, ja kasutada väetisi, mis vastavad just nendele vajadustele. See tagab taimede õige toitumise ja nad tasuvad teile rikkaliku õitsemise ja saagiga.

Ilma ja kliima mõju

Teine väga oluline teema, mida põllumajanduse arutamisel ei tohi unustada, on hooajalisus. Traditsioonilise põllumajanduse puhul on see üks olulisemaid tegureid nii külvamisel kui ka saagikoristamisel. Lisaks ohustavad avamaal kasvatatavaid köögivilju ja puuvilju ilmastiku muutused ja loodusõnnetused: üleujutused, külm, põud jne. Need riskid on vähem olulised, kui kasvatatakse kodus mullas, kuid sel juhul kannavad taimed ikkagi vilja hooajaliselt, kuna neil puudub sageli valgus, soojus või niiskus aasta pimedatel kuudel. Hüdropoonikas on selliseid riske palju lihtsam vältida. Kui hüdropoonikasüsteemi paigaldamisel võetakse taime vajadusi õigesti arvesse, võib oodata tervet ja rikkalikku saaki kogu aasta vältel.

Põllukultuuride tootmine suletud ruumides

Hüdropoonikat traditsioonilise põllumajandusega võrreldes on väga oluline arutada nende meetodite rakendamist tänapäeva elutingimustes. Linnade laienemisega ei ole paljudel inimestel lihtsalt maad, kus nad saaksid kasvatada oma lemmikpuuvilju ja -köögivilju. Värskete toodete eest vastutavad peamiselt suured põllumajandustootjad, kuid hulgikaubandus nõuab eriti rikkalikku saaki ja linnades pole lihtsalt ruumi suurte põllumajandusettevõtete jaoks. Seetõttu kasvatatakse puu- ja köögivilju mitte ainult tarbijatest kaugel, vaid need peavad ka läbima pika tee ostukeskustesse. Hüdropoonika on selles olukorras suurepärane lahendus, kuna see võimaldab kasvatada põllukultuure suletud ruumides ja taimi paigutada mitmesse kihti. See tagab toodete lühema tee tarbijateni, luues talusid linnades või nende vahetus läheduses. Hüdropoonika eelis on eriti oluline mitte ainult põllumajandustootjate jaoks – kompaktsed süsteemid leiavad üha enam kasutust elamupiirkondades linnaelanike endi poolt.

Kasvatuskulud

Olles kindlaks teinud peamised erinevused hüdropoonika ja traditsioonilise taimekasvatuse vahel, on väga oluline meeles pidada, et iga süsteemi paigaldamine on seotud kuludega. Sellega seoses arvavad paljud taimekasvatusest huvitatud inimesed, et hüdropoonika nõuab oluliselt suuremaid kulutusi kui traditsiooniline taimekasvatus. Automaatsed süsteemid nõuavad aga sageli spetsiaalset varustust ja väetisi, samas kui traditsiooniline kasvatus nõuab ainult mulda ja vett. Seda väidet võib vaadelda kahest küljest: ühelt poolt on see tõsi, kuna traditsiooniline kasvatus on enamasti lihtsam ja odavam kui hüdropoonika. Teisalt tasub kaasaegne taimekasvatus end ära mitmete eelistega, mida oleme käesolevas ülevaates arutanud. Lisaks on hüdropoonika kulude puhul oluline rõhutada, et kulud sõltuvad suuresti hüdropoonikasüsteemi valikust.